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钟祥市局五项举措整治白酒小作坊成效显著

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发布时间: 2018-04-18      来源:钟祥市食药监局     作者:钟祥市食药监局     责任编辑:快乐车

为进一步规范白酒生产加工小作坊的生产经营,切实提高白酒产品质量,保障消费者饮用白酒安全,今年元至4月,钟祥市食药监局采取五项措施,全面开展白酒小作坊专项整治,取得显著成效。

一是落实主体责任。督促酒类产品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务提供者开展自查。白酒小作坊只能采用固态法发酵工艺生产白酒,不得添加呈香、呈味物质,不得生产配制酒;经营者及餐饮服务提供者必须依法从正规渠道购进酒类产品,并按规定在散装酒类产品容器或包装上标明相关信息;酒类生产加工小作坊、经营者及餐饮服务提供者要严格落实索证索票、进货查验、追溯信息记录等要求,确保发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。

二是规范升级改造。按照省食药监局“自2018年4月1日后,各地不得再核发新的白酒小作坊许可证”的要求,严格实施白酒小作坊许可。对生产加工设施完备、功能分区合理、卫生环境良好、质量安全可靠的白酒小作坊,及时核发许可证;对未达到许可标准的白酒小作坊,要督促其按照许可标准进行整改,整改到位的核发许可证;对生产经营条件差,不愿意进行整改的白酒小作坊,依法向当地政府报告予以取缔。目前全市已受理白酒小作坊申请许可267家,已规范发证247家。通过整治,有效提高了企业责任意识,规范了白酒生产市场,全市白酒小作坊的生产条件得到了显著改善。

三是开展风险排查。坚持问题导向,对使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料勾兑、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加药品等违法违规行为重点开展风险隐患排查。对问题整改不到位,风险隐患防范措施不落实的,责令停产停业,坚决杜绝白酒小作坊使用甲醇、工业酒精、食用酒精等勾兑白酒行为发生。

四是强化监督抽检。一季度结合百日执法行动,加大白酒小作坊和散装白酒经营者的监督抽检频次、范围,做到抽检全覆盖。目前已抽检小作坊散装白酒167批,并对抽检不合格的13批次开展了后处理工作,共没收销毁不合格白酒货值1.7万元,罚没金额6.6万元。同时还对不合格原因进行彻查,督促整改,控制风险,消除隐患,确保不发生区域性食品安全问题。

五是加大稽查力度。结合春节期间酒类市场供需旺盛特点,集中力量对白酒加工小作坊、散装白酒经营单位进行检查,严厉打击制假售假违法行为。对检查发现不能保证产品质量安全的,要责令整改;对存在违法违规行为和监督抽检不合格情况的,全部予以立案查处。


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