钟祥市食品药品监督管理局关于 钟祥市代先食品有限责任公司生产不合格食品核查处置情况的公告

（2017年第3号）

省食品药品监督管理局于2017年2月9日对钟祥市代先食品有限责任公司生产的糯米糍粑（蒸煮类糕点）进行了监督抽样，检验结论为不合格，现将核查处置情况公告如下：

一、2017年2月9日，省局对中百仓储超市有限公司紫微星购物广场经营的糯米糍粑（蒸煮类糕点）（生产日期2016-12-24）进行了监督抽样，检验结论为不合格，菌落总数和大肠菌群不符合GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》的规定，该产品的生产企业为钟祥市代先食品有限责任公司。2017年3月16日，钟祥市局收到不合格报告后，立即责成钟祥市食品安全执法大队启动了生产环节的核查处置工作，责令生产企业下架召回、停止经营不合格产品，并立案开展调查工作。经查，该公司该批次产品生产日期为2016-12-24，共生产200袋，共计70kg，并已销售完毕。该公司接到不合格《检验报告》后，立即启动产品召回工作，产品已销售使用完毕，无法召回。该批产品货值金额690元。

二、针对钟祥市代先食品有限责任公司生产菌落总数超标的食品的行为，我局进行立案调查并作出以下处罚：罚款6000元，没收违法所得690元。

三、发生问题的原因：过程控制不严格，未对半成品进行彻底摊凉。

四、企业整改情况：在生产过程中彻底摊凉水分后再包装，增添运输设备，确保按产品所需条件存储运输。企业已于2017年4月11日完成整改，并经我局验收合格。

　　特此公告。

钟祥市食品药品监督管理局

                                       2017年11月8日